Chidori Võ Trường Toản, hay còn được gọi là Chidori Crepe, là chi nhánh duy nhất có căn bếp bánh mở. Vì thế, nơi đây luôn mang một nhịp làm việc rất riêng - tất bật hơn một chút, “nhiệt” hơn một chút, nhưng cũng nhờ vậy mà lúc nào nơi đây cũng tràn đầy năng lượng và sự phối hợp nhịp nhàng.
Từ sự khác biệt ấy, dần dần hình thành nên những thói quen nhỏ, tạo nên “nhịp đập” riêng của ngôi nhà Võ Trường Toản.
Những câu nói ngắn gọn giữa giờ cao điểm
Không có nhiều thời gian cho những cuộc trao đổi dài dòng. Giữa tiếng chảo nóng, những ly nước đang hoàn thiện và những order mới liên tục được gửi vào, bạn sẽ thường nghe thấy những câu nói rất ngắn vang lên: “Một crepe số 4”, “Dọn bàn Focus Room nhé” hay “Americano upsize”.
Vì nhịp làm việc ở đây có phần khác với sự thư giãn quen thuộc của Coffee in Bed, nên mọi thứ trong căn bếp đều cần được xử lý nhanh gọn và linh hoạt hơn. Dần dần, sau nhiều ca làm cùng nhau, một “ngôn ngữ riêng” của căn bếp cũng được hình thành. Chỉ vài câu ngắn gọn, đúng lúc, mọi người đã hiểu đồng đội mình đang cần gì, để nhịp làm việc vẫn trôi chảy ngay cả khi cửa hàng đang đông khách.
Sự chủ động quan sát và học hỏi trong từng ca làm
Ở ngôi nhà Võ Trường Toản, thay vì chờ hướng dẫn hay được nhắc nhở, mỗi người thường chủ động nhìn, lắng nghe và tự điều chỉnh để làm tốt hơn trong những ca sau.
Những bạn mới bắt đầu sẽ để ý đến cách đồng đội chuẩn bị một chiếc crepe, cách sắp xếp quầy bếp hay cách xử lý khi nhiều order cùng lúc. Qua vài ca làm, những điều tưởng như nhỏ ấy dần trở thành kinh nghiệm riêng. Có lẽ, vì thế mà nơi đây luôn phù hợp với những người nhà thích quan sát, ham học hỏi, chịu được áp lực và sẵn sàng bắt nhịp nhanh với công việc.
Những khoảnh khắc “cùng nhau” sau mỗi ca làm
Điều cuối cùng không chỉ là thói quen của Chidori Võ Trường Toản, mà còn trở thành nét văn hóa chung của tất cả người nhà Chidori.
Sau những giờ cao điểm bận rộn, khi những order cuối cùng đã hoàn thành và căn bếp dần yên tĩnh, người nhà Chidori thường có thêm vài thói quen nhỏ - Cùng nhau dọn dẹp và kiểm tra lại quầy pha chế, căn bếp bánh thêm một lần để mọi thứ gọn gàng, hay chuẩn bị sẵn một vài nguyên vật liệu để ca làm tiếp theo bắt đầu thuận lợi và trôi chảy hơn. Đôi khi, cả đội sẽ đứng lại cùng nhau vài phút, chia sẻ nhanh về ca làm vừa qua, nhắc nhau vài điều nhỏ cho ca sau, hoặc đơn giản chỉ là hỏi thăm nhau một câu trước khi ra về.
Những khoảnh khắc nhỏ bé nhưng dần trở thành một phần quen thuộc sau mỗi ca làm, nơi mọi người không chỉ hoàn thành công việc của mình mà còn cảm nhận rõ hơn tinh thần đồng đội của người nhà Chidori.
Chidori Võ Trường Toản tìm kiếm người nhà mới
Nếu bạn cũng tò mò muốn biết cảm giác làm việc trong một căn bếp có những “văn hóa ngầm” như vậy sẽ ra sao, vậy hãy thử gia nhập ngôi nhà Võ Trường Toản tại các vị trí sau nhé!
- Head Chef (Bếp trưởng)
- Pastry Shift Lead (Trưởng ca bếp)
- Crepe Staff (Nhân viên bếp bánh)
- Store Manager (Quản lý cửa hàng)
✨ Mô tả chi tiết công việc: chidori.vn/jd-chidori-crepe
📩 Ứng tuyển tại: chidori.vn/join-chidori-crepe
Biết đâu, bạn cũng sẽ trở thành một phần tạo nên nhịp điệu rất riêng và đầy năng lượng của ngôi nhà Chidori Võ Trường Toản đấy!
